|
|
Kipfilet In Roquefortroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets
3 eetl. olie
200 g Roquefort kaas in stukjes
1? dl witte Zuid-Afrikaanse Muscatwijn of vruchtenlikeur
1? dl slagroom
1 kleingesneden rode en groene paprika, 4 worteltjes en 1 stengel bleekselderij in stukjes
100 g studentenhaver of gemengde noten
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip met het mes op de plank in reepjes
Reinig mes, plank en handen direct met heet water
Verwarm de olie in de pan en roerbak hierin de kip bruin
Voeg de kaas, de wijn, de room en alle groenten toe
Verwarm ca. 20 minuten en voeg dan de noten toe
Maak op smaak af met zout en peper
Lekker met gekookte pasta
|
|
|