|
|
Varkensvlees Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
̊ 250 g varkenslapjes
̊ 1 prei
̊ 100 g champignons
̊ 3 el slaolie
̊ 1 tl milde kerriepoeder
̊ 1 tl bloem
̊ 1 dl kippenbouillon (van een tablet)
̊ ? dl melk
̊ zout
̊ 1 el koriander of peterselie, fijngehakt
Voorbereiding:
Snijd het vlees in smalle reepjes, de prei in ringen en de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de slaolie in een diepe braadpan of wok en bak de reepjes vlees hierin omscheppend in ? 5 minuten op hoog vuur bruin.
Voeg de prei en de champignons toe en bak ze 3 minuten mee.
Roer het kerriepoeder en de bloem erdoor, bak het even mee en roer er vervolgens beetje bij beetje de bouillon en de melk door.
Laat het geheel nog eens 3 minuten zachtjes koken en breng het op smaak met zout.
Strooi er de koriander of de peterselie over.
|
|
|