|
Kartoffelknoedel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 200 g bloem, 1 tl zout, nootmuskaat naar smaak, half kopje lauw water
Voorbereiding: Kook de aardappelen in 20. min geheel gaar.
Bereidingswijze: Zeef, pers of stamp de aardappelen fijn. Doe hierbij meel, water, zout en nootmuskaat naar smaak. Kneed hier een deeg van. Maak van dit deeg balletjes, ongeveer 5 cm in doorsnee. Kook deze balletjes in gezouten water in 5 a 10 minuten gaar.
|
|
|