|
|
Roerbak Komkommer Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
~ 1 grote komkommer
~ 3 el (soja)olie
~ 4 dl kippenbouillon (van tablet)
~ 2 tl suiker
~ 2 el Chinese sojasaus
~ peper
~ 250 g gekookte ham, in reepjes
~ ? a 1 el maizena
~ sesamolie
Voorbereiding:
Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes met een lepel.
Snijd de helften in schuine reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en roerbak de komkommers 2 minuten.
Voeg de bouillon toe en breng die aan de kook.
Voeg de suiker, de sojasaus en peper toe en laat afgedekt 10 minuten zachtjes stoven.
Voeg de ham toe en verwarm die goed.
Roer de maizena met 1-2 el water los en bind het stoofvocht ermee.
Voeg als laatste enkele druppels sesamolie toe.
|
|
|