|
|
Kletskoppen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 gram boter of margarine
25 gram bloem
55 gram bruine basterdsuiker
20 gram amandelen (walnoten kan ook)
Mespunt kaneelpoeder
Voorbereiding:
Hak de noten in de vijzel heel fijn en rooster ze in de koekenpan.
Oven voorverwarmen op 225 graden.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pannetje (niet laten koken). Haal het van het vuur en voeg de suiker toe. Roer het goed door elkaar.
Voeg nu de bloem in gedeeltes toe. Goed mengen.
Voeg tot slot de noten toe.
Als het deeg te kruimelig is, een beetje water toevoegen.
Maak 15 balletjes (formaat soepbal) en leg ze 8 cm uit elkaar op de bakplaat. Druk ze iets plat.
Doe de bakplaat ongeveer 6 minuten in een voorverwarmde oven (tot de koekjes zijn uitgelopen). De boel niet laten aanbranden.
Haal ze eruit, laat het even afkoelen. Haal de kletskoppen voorzichtig van de bakplaat, en laat ze verder koud worden. Nu zijn ze helemaal hard.
Eet smakelijk.
|
|
|