|
|
Bloemkooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 8 plakjes bladerdeeg, 1 bloemkool, doosje champignons, 2 uien, 2 teentjes knoflook, olie, 2 eieren, 150 gr. geraspte belegen kaas, scheutje ketjap (manis), vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien en warm de oven voor op 200 gr. Snijd de bloemkool in stukjes, breng ze met wat water aan de kook en laat ze op een laag vuur ca. 5 minuten koken. Snijd de champignons in plakjes en laat ze in een koekenpan in hete olie snel bruin en net gaar worden. Haal de champignons uit de pan en voeg nog een klein beetje olie toe. Snijd de uien en knoflook in stukjes en fruit ze in de olie. Klop ondertussen de eieren met de geraspte kaas, de peper en ketjap en bekleed een springvorm met bladerdeeg. Voeg de gare bloemkool en champignons toe aan de uien en knoflook en roer alles door elkaar. Doe dit in de springvorm en giet het eimengsel er overheen. Bak de taart in ca. 30 minuten goudbruin in de oven.
|
|
|