|
|
Schnitzelrepen Met Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 350 gram sperziebonen
- 1 komkommer
- 4 gepaneerde (varkens)schnitzels
- 4 grote bloemige aardappelen
- zout
- vloeibare margarine
- 1 pot Calve Today Verse Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ul> 1. Maak de sperziebonen schoon. Was de komkommer, halveer hem overlangs en verwijder de zaadlijst. Snijd de komkommer in plakjes. Snijd de schnitzels in repen. Boen de aardappels schoon en leg ze in een schaal. Dek de schaal af met magnetronfolie en pof de aardappels ca. 12 minuten op 700W. Laat ze ca. 1 minuut nagaren.
2. Kook intussen de boontjes beetgaar in water met zout. Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een koekenpan. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de schnitzelrepen in ca. 6 minuten rondom bruin en gaar. Giet de boontjes af en schep de plakjes komkommer erdoor.
3. Verwarm de pepersaus in de pot, zonder deksel, in de magnetron en schep op iedere gepofte aardappel een flinke lepel saus. Serveer met de schnitzelrepen en de boontjes.
|
|
|