Sateetjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen

Ingredienten:
1 theelepel gemalen komijn (djinten)
2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
5 teentje knoflook, geperst
2 rode peper, fijngehakt
2 eetlepels donkere basterdsuiker
3 eetlepels Thaise vissaus
2 limoenen, geperst
4 eetlepels olie
300 g kipfilet, in dunne plakken
300 g varkenshaas, in plakken
300 g biefstuk, in blokjes
75 g pinda′s, grofgehakt
1 pot satesaus (hot, 350 g)
200 ml kokosmelk

Voorbereiding:
In schaaltje komijn, koriander, knoflook, rode peper, suiker, vissaus, 2 el limoensap en olie tot marinade roeren. Vlees per soort aan satestokjes rijgen, in platte schaal leggen en marinade erover schenken. Vlees minstens 1 uur marineren. Pinda′s in droge koekenpan kort roosteren. Satesaus volgens gebruiksaanwijzing bereiden met kokosmelk, water en limoensap. Pinda′s erdoor roeren.

Bereidingswijze:
Sate uit marinade nemen en laten uitlekken. Eventueel satesaus opnieuw zachtjes verwarmen. Grillpan verhitten. Sateetjes in porties roosteren en warmhouden: kip- en varkenssate in 3-4 min. bruin en gaar grillen, sate van biefstuk 1 min. per kant grillen zodat vlees van binnen nog rose is. Satesaus apart erbij serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-08-2020