|
|
Zoetzure Varkensribbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 porties vleesribbetjes
voor de marinade:
2 el gemberpoeder
4 teentjes knoflook, gesnipperd
2 dl olijfolie
7 el sojasaus
2 el balsamico-azijn
5 el tomatenketchup
3 el fijne suiker
3 el vloeibare honing
2 snuifje chilipoeder of cayennepeper
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten voor de marinade door elkaar in een ruime kom. Snij de ribbetjes in grote stukken en ontdoe ze eventueel van het been, doe het vlees in de marinade, sluit de kom en laat dit een half uurtje staan
Bereidingswijze:
Verhit vervolgens wat marinade in de wok en roerbak daarin het vlees tot het mooi gaar is, voeg af en toe marinade toe
|
|
|