Russische Bietensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 3 gekookte bieten of verse,

- 1 ui,

- 1-2 eetl (geknipte) bieslook (vers),
- 100 gr tauge,

- 2 vleestomaten,

- 1 verse knoflookknol ( als je hiervan houd),

- 1/2 zakje soepgroenten,

- 1 eetl olijfolie,

- 1 flesje basissoep voor tomatensoep,

- sap van een 1/2 citroen,

- 200 gr varkenfilet,

- peper,

- 1 kruidenbuiltje (tomatensoep),

- creme frai

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- Schil de bieten,als je gekookte kant en klare hebt uit een pakje hoeft dit natuurlijk niet.

- Maak er van 2 blokjes en rasp er een.

- Houd de geraspte biet apart.

- Pel de ui en snipper deze fijn.

- Snijd de verse knoflook in 4 stukken en maal hem fijn met de staafmixer.

- Verhit in een soeppan de olijfolie en fruit de ui en de knoflook.

- Schenk er het flesje maggi basissoep bij.

- Vul dit aan met 5 flessen water en roer het goed door elkaar.

- snijd de vleestomaten in stukken en voeg deze erbij met de soepgroenten en roer dit ook er goed doorheen.

- Hang er het kruidenbuiltje in (maar je kan ook het kruidenbuiltje open knippen en de kruiden er gewoon bij doen) en sluit de pan.

- Laat dit 20 minuten zacht koken.

- Snijd het vlees in reepjes.

- Knijp de halve citroen boven de soep uit en roer het er door heen.

- Maak het op smaak met peper en evt sambal.

- Neem de pan van het vuur en gooi het kruidenbuiltje weg en pureer met een staafmixer de soep.

- Zet de pan terug op het vuur en roer er de reepjes varkensfilet doorheen.

- Laat het 20 minuten pruttelen.

- Warm de geraspte biet en tauge kort mee.(paar minuten)

- De tauge is het lekkerst als hij knapperig blijft.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-10-2020