|
|
Kruumel Vlaai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-5 dl melk
-1/2 vanillestokje
-50 g custardpoeder
-50 g suiker
-75 g suiker
-75 g harde boter
-100 g bloem
-poedersuiker
Voorbereiding:
DE PUDDING:
-breng de melk met het opengesneden vanillestokje aan de kook en laat 15 min trekken
Bereidingswijze:
-roer de custardpoeder met de suiker en 4 el koude melk tot een glad papje
-neem het vanillestokje uit de melk en bind de melk al roerend met het custardpapje
-even door laten koken en dan af laten koelen
-schep de pudding als deze nog dik vloeibaar is in de vlaaibodem
KRUIMELTJESLAAG:
-kneed de suiker, bloem en de fijngesneden boter met een koele hand tot een kruimelig geheel
-strooi deze kruimels over de puddinglaag en bak de vlaai in de hete oven van 200?C gedurende 30 min
-in de vorm laten afkoelen en dan bestrooien met poedersuiker
|
|
|