|
|
Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 250 g chocolade (Guanaja de Valrhorna of desnoods Lindt)
- 250 licht gezouten boter op kamertemperaruur
- 200 gram suiker
- 4 grote eieren
- 70 g bloem
Voorbereiding:
Schaaf de chocolade (of als je minder tijd hebt in kleine stukjes snijden).
Bereidingswijze:
Verwarm de voor op 180 graden
Laat de chocolade smelten en weer afkoelen.
Meng de boter en de suiker gedurende 4 min. met een mixer op gemiddelde snelheid.
Voeg dan een voor een de eieren toe en klop 1 min tussen het toevoegen van elk ei.
Voeg de chocolade toe en meng goed
Voeg de bloem toe en meng goed
Schenk de emulsie in een ronde vorm en strijk de bovenkant mooi glad.
Ongeveer 30 minuten in de oven laten garen.
(De taart moet licht gestegen zijn en de bovenkant moet wat scheurtjes vertonen)
Laten afkoelen en haal de taart uit de vorm.
|
|
|