|
|
Roergebakken Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g reuze garnalen (diepvries), ontdooid
600 g winterwortel, geschild en in
luciferdunne reepjes
zout
3 el wokolie (Conimex)
2 zoete uien, gesnipperd
2 el geraspte gemberwortel
1 1/2 dl tuinkruidenbouillon (van een tablet)
3 el gembersiroop
1 el maizena
1 1/2 el woksaus zoete soja (Conimex)
chinees vijfkruidenpoeder (Silvo)
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de garnalen met keukenpapier droog.
Kook de wortelreepjes in ? 3 min. in water met zout beetgaar. Spoel ze in een vergiet af met koud water.
Verhit de olie en fruit de ui met de gember goudgeel en glazig.
Voeg de garnalen toe en bak ze kort mee.
Schep de wortelreepjes, de bouillon en de gembersiroop erdoor en breng alles aan de kook.
Roer de maizena met de woksaus los en roer het door het gerecht. Breng alles op smaak met vijfkruidenpoeder, peper en zout. Lekker met eiermie.
|
|
|