Japanse Biefstuk

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*4 (kogel)biefstukken, *3 eetl. boter, *versgemalen zwarte peper, *1 theel. sesamolie, * 300 gr. shii-takepaddestoelen in vieren, *2 eetl. sherry, *2 eetl. japanse sojasaus (kikkoman), *1 eetl. geroosterde sesamzaadjes, *1bosuitje in stukjes.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Biefstuk op kamertemperatuur laten komen en met keuken-papier droogdeppen. Royaal peper erboven malen. In grote koekenpan baoter verhitten en beifstuk rose bakken. Biefstuk uit pan nemen, bestrooien met zout en in aluminiumfolie verpakt warmhouden. In achtergebleven bakvet en sesamolie paddestoelen in 3 min, opo hoog vuur bruinbakken. Afblussen met sherry, sojasaus en eventueel scheutje water. sesamzaadjes en peper naar smaak erover strooien. Biefstuk op vier warme borden leggen en shii-0takesaus op en naast biefstuk scheppen. Garneren met bosuitjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-12-2021