|
Canneloni
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 cannellonibuisjes
1 kipfilet
1 blikje mais
1 staaf prei
1 blikje sperzieboontjes
boter
bloem
melk
kaas
peper, zout en nootmuskaat
1 ui
1 teentje knoflook
1 blik tomatenstukjes
snuifje suiker
1/2 blokje kippenbouillon
basilicum
verse tijm en rozemarijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stoom de kipfilet en snijd hem in dobbelsteentjes
Snij de prei fijn en stoof de snippers in wat boter
Maak voor de kaassaus een roux met boter en bloem en leng aan met de melk
Smelt hierin de kaas en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat
Meng de stukjes kip, de gestoofde prei, de mais en de in stukjes gesneden boontjes
Roer er de kaassaus door
Vul de cannelloni met dit mengsel
Fruit voor de tomatensaus de ui en de look in wat boter
Voeg de tomatenstukjes en het bouillonblokje toe
Laat even sudderen en breng pittig op smaak
Schik de cannelloni in een ovenschaal en overgiet met de saus
Zet dit gedurende 40 minuten in een tot 220?c voorverwarmde oven
Bestrooi met gemalen kaas en zet nog even onder de grill
|
|
|