|
|
Minibouches Met Kaas, Champignons En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 voorgebakken bladerdeeghapjes, 100 gr. kaas, 100 gr gerookt spek in plakjes, 25 gr boter, 25 gr bloem, 3 dl melk, 75 gr champignons, peper en zout, muskaatnoot, 2 eetlepels gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180?C. Spek in dobbelsteentjes snijden en zonder vet bakken in een pan. Champignons extra fijn hakken.
Bereidingswijze:
Boter smelten, de bloem en de melk toevoegen en laten indikken op een matig vuur en ondertussen onophoudelijk roeren. Saus op smaak brengen met peper, zout en muskaatnoot. Hou een beetje kaas over om te gratineren, de rest smelten in de saus. Spek, champignons en gehakte peterselie toevoegen. Het geheel schikken in de bladerdeeghapjes + bestrooien met de overgebleven kaas. Gedurende 5 min. in een op 180?C voorverwarmde oven schuiven.
|
|
|