|
|
Hollandse Ontbijtkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Basisrecept:
* 125 g Bloem
* 125 g Volkorenmeel
* 200 g Bruine Basterdsuiker
* 2 Theelepels Koekkruiden
* 2 Theelepels Bakpoeder
* 1? dl melk
Met gember en appel:
* Een ? theelepel koekkruiden vervangen door gemberpoeder.
* Door het deeg 50 g bakgember en 1 appel in blokjes roeren.
* De koek versieren met 10 halve gemberbolletjes en bakken.
Met boerenjongens:
* Door het deeg 150 g uitgelekte boerenjongens roeren.
* Het deeg bestr
Voorbereiding:
* De oven voorverwarmen op 160?C.
Bereidingswijze:
* Boven een kom de bloem ,het volkorenmeel ,de basterdsuiker ,koekkruiden en het bakpoeder zeven.
* Vervolgens met de melk er een deeg van roeren.
* Het deeg in een ingevette cakevorm doen en in 1?-2 uur gaarbakken.
* De koek direct VOORZICHTIG uit de vorm nemen.
* De koek pas na 2 dagen aansnijden dan is hij het lekkerste!
|
|
|