|
|
Pikante Lamsborst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-circa 1 kg lamsborst
-zout en peper
-3 el olijfolie
-2 el citroensap
-3 el mosterd
-2 el olijfolie
-1/2 el worcestersaus
-2 a 3 el beschuitkruimels
Voorbereiding:
-wrijf de lamsborst in met zout en peper
-bestrijk dan met olijfolie en citroensap en laat 1 uur staan
Bereidingswijze:
-leg het vlees in de braadslee (liefst op een rooster) in een hete oven van 200?C en laat in een uur gaar worden
-smeer dan het vlees in met een mengsel van mosterd, olijfolie, worcestersaus en strooi de beschuitkruimels erover en bedruip met wat olijfolie
-laat in 20 min goudbruin worden
|
|
|