Lamsvlees Op Z'n Spaans

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-750 g dunne lamslappen (niet te vet)
-2 el olie
-50 g mager gerookt spek
-2 uien (fijn gesnipperd)
-750 g aardappelen
-zout, peper en snufje tijm, 1 laurierblad
-1 th lepel marjoraanpoeder
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-4 wortelen (in plakjes)
-20 g boter
-circa 4 el bouillon

Voorbereiding:
-halveer de lamslappen

Bereidingswijze:
-verhit de olie in de pan
-bak de lapjes snel bruin aan beide kanten
-uit de pan halen
-het spek in de olie knapperig bruin bakken
-ook uit de pan halen
-in het vet de ui fruiten
-de geschilde aardappelen opzetten in een bodempje water en als ze koken, exact 10 min door laten koken en afgieten
-snij de aardappelen in dikke plakken
-doe de stukjes vlees in een ovenschaal
-bestrooi met peper en zout
-leg hierop het spek
-tijm, marjoraan en knoflook tussen de koteletjes schikken
-verdeel de plakjes wortel en daarop de gefruite uisnippers
-het vet dat nog in de pan is erover gieten
-hierop de plakken aardappel leggen
-tot slot overgieten met gesmolten boter en bouillon
-deksel op de pan en midden in de hete oven zetten voor 30 min op 200?C
-uit de oven in de schaal serveren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2019