|
|
Gehaktbal Met Pikante Jus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 g boter
1/2 rode peper, gesnipperd
1 sjalot, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
2 sneetjes oud witbrood, zonder korst
2-3 el water
500 g rundergehakt
1 el pindakaas met stukjes noot
1 scharrelei (S)
2-3 el Maggi vloeibare jus pikant
1 blikje tomatenpuree (68 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een klein klontje van de boter en fruit de peper met de sjalot en de knoflook al omscheppend 5 min. Laat het iets afkoelen. Week het brood in het water en prak het met een vork fijn.
Meng het gehakt met het brood, de pindakaas, het ei, het sjalotmengsel en peper en zout naar smaak. Vorm er 4 mooie ballen van.
Verhit de rest van de boter en bak de ballen rondom bruin. Voeg de jus en 2 1/2 dl heet water toe. Temper het vuur en laat ze op een laag vuur in ? 20 min. helemaal gaar worden. Draai ze tijdens het braden regelmatig om.
Neem de ballen uit de pan en maak de jus af met de tomatenpuree. Lekker met bloemkool en gekookte aardappelen.
|
|
|