|
|
Nougatijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eierdooiers
50 gr uiker
1 zakje vanillesuiker
2 dl melk
2 dl slagroom
125 ongezoute pinda′s
125 gr suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de dooiers met de suiker en vanillesuiker los tot het licht en romig is.
Roer de melk en slagroom erdoor en plaats het afgedekt in de koelkasr om door en door koud te worden
Spreid de pinda′s gelijkmatig uit op de bodem van een pan.
Doe de suiker in een kleine pan en los dit op met 4 el suiker.
pas als de suiker is opgelost aan de kook brengen.Kook op hoog vuur tot het karameliseert en goudbruin is.
Schenk over de pinda′s en zorg ervoor dat alle pinda′s bedekt zijn.Laat afkoelen en hard worden.
Doe in een plastic zak en rol met roller erover tot het gruis is.
Voeg dit aan het eimengsel toe.
Doe het in de ijsmachine en laat 30-40 min draaien
|
|
|