Warme Avocadosalade Met Pittige Chorizo

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 eetlepels olijfolie, 1 klein ciabatta brood in kleine stukjes, 160 gr. chorizo in plakjes, 250 gr. kerstomaatjes (gehalveerd), 2 eetlepels balsamico azijn, snufje suiker, 1 grote rijpe avocado (ontpit en gesneden, met een beetje citroensap erover gedruppeld voor het verkleuren), 150 gr. kant en klare salade (jonge scheuten).

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Maak de croutons door 2 eetl. olie in een grote anti-aanbakpan te verhitten en het brood hierin 8-10 minuten te laten bakken totdat het bruin en knapperig is.
2. Leg de plakjes chorizo in de pan zonder vet en bak gedurende 2 minuten totdat het rode olie afgeeft. Nu de halve tomaatjes erbij en 1-2 minuten op hoog vuur bakken. Sprenkel de azijn erover, voeg de suiker toe en wat peper en zout.
3. Meng voorzichtig de salade met de avocadostukjes en de croutons. Lepel de chorizo en de tomaatjes erover. Het vocht uit de pan erover sprenkelen. Direct serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2020