Gazpacho

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 sneetjes witbrood

3 teentjes knoflook

zout

zwarte peper

4 el olijfolie

500 g tomaten

1 paprika

1 komkommer

1 ui 2 el sherry- of wijnazijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd 1 sneetje brood in blokjes en leg ze opzij.
Stamp het knoflook met een mespuntje zout in een vijzel fijn.
Pluk de rest van het brood uit elkaar en doe het in de vijzel.
Maak er een gladde pasta van door de olie er
druppelsgewijs onder voortdurend roeren aan toe te voegen.
Laat het geheel 30 min. rusten.


Maak de groenten schoon, schil ze en ontpit indien nodig.
Snijd een derde ervan in blokjes en pureer de rest samen met de knoflookpasta.
Wrijf het geheel door een zeef en verdun het met de azijn en 0,5 l water.



Laat de soep tenminste 2 uur in de koelkast trekken.
Roer de soep nog eens goed door
en breng hem met zout en peper op smaak.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2018