|
|
Speculaas Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 g zelfrijzend bakmeel.
- 1 mespunt zout.
- 1 eetl. speculaaskruiden.
- 200 g boter.
- 200 g basterdsuiker.
- 4 eieren, op kamertemperatuur.
- 50 g witte chocolade.
- 100 g pecannoten.
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor tot 160?C.
- Vet een cakevorm in met boter en bestuif met bloem
Bereidingswijze:
- Doe meel, zout en speculaaskruiden in een kom.
- Mix boter en suiker tot een lichte, romige massa.
- Mix de eieren een voor een door de boter
- Schep luchtig de bloem door het boter-eimengsel.
- Hak de chocolade en noten in stukjes en meng voorzichtig door het beslag
- Schep het beslag in de vorm en bak de cake in ca anderhalf uur lichtbruin en gaar
|
|
|