|
|
Gevulde Kipfilet In Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
250 gram fijngesneden groene kool
35 gram boter
200 gram verse roomkaas
zout/peper/nootmuskaat
5 kipfilets
10 plakken rauwe ham (parma)
3 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kool op zacht vuur in de boter tot hij beetgaar is.
Roer van het vuur af de verse roomkaas erdoor en breng het mengsel op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
Snijdt elke kipfilet horizontaal in, snij ze niet helemaal door!
Verdeel de vulling over de opengeklapte kipfilets en vouw ze daarna weer dicht.
Verpak elke kipfilet in 2 plakken rauwe ham,
zodat het de kip helemaal bedekt is.
Verhit de olie in een ovenvaste pan
en bak hierin de kipfilets aan elke kant 3 minuten tot de ham lichtbruin en krokant is.
Zet de pan 15-20 minuten in een voorverwarmde over op 200 graden.
|
|
|