|
|
Gegrilde Aardbeien Met Chocoladekrullen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. pure chocolade
20 gr. cacaoboter
30 verse aardbeien
Poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem voor de aardbeien bij voorkeur mooie stevige exemplaren!
De grill voorverwarmen. De chocolade met de cacaoboter au bain-marie verwarmen en de massa uitstrijken op een marmeren plaat. De massa bijna laten stollen en hier met behulp van een metalen spatel krullen van vormen. De aardbeien niet wassen, maar met een keukenpapiertje schoonmaken.
De aardbeien enkele seconden op de grill leggen.
De chocoladekrullen in het midden van de bordjes leggen en de gegrilleerde aardbeien hieromheen schikken. Het geheel met poedersuiker bestrooien.
|
|
|