|
|
Pompoenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui * 1 teentje knoflook * 1 el olie * 200 gr pompoen * 1 goudreinet * 2 el rozijnen * 1/2 tl koriander * 1 dl water * 1 el azijn * zout * suiker
Voorbereiding:
Snipper de ui en pers de knoflook.
Verwarm de olie en fruit hierin de ui en knoflook.
Snij het pompoenvlees en de geschilde appel in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Voeg de appel, pompoen, rozijnen, koriander en het water toe aan de ui met knoflook, en breng alles aan de kook.
Draai de warmtebron lager en laat 20 minuten sudderen.
Maak op smaak af met zout, suiker en azijn.
|
|
|