|
|
Coupe Semiramis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 abrikozen] 20 verse aardbeien] 70 gr.noga]
1? dl.slagroom] 4 grote bollen vanille - ijs]
8 grote bollen pistache-ijs] Cointreau]
enkele blaadjes munt]
Voorbereiding:
Plaats de coupes in de koelkast of,nog beter,
in de diepvriezer.Was de vruchten en droog ze af.Snijd de abrikozen in blokjes.Houdt de acht mooiste aardbeien apart en halveer de overige vruchten.Leg alle vruchten in een kom
en voeg zo veel Cointreau toe dat het fruit
volledig met likeur is bedekt.Plaats de kom in de koelkast.
Bereidingswijze:
Hak de noga in kleine stukjes.Sla de slagroom
stijf in een kom en schep hem in een spuitzak
met een gekarteld mondstuk.Leg in iedere
coupe een bol vanille-ijs en twee bollen
pistache-ijs.Verdeel de enigszins uitgelekte
vruchten over het ijs en voorzie het geheel
van een laag slagroom.Bestrooi de coupes met de fijngehakte noga en garneer het geheel met de apart gehouden aardbeien en wat blaadjes munt.
|
|
|