|
|
Zalmfilet In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 stukken zalmfilet
1 bakje kruidenboter
1 pakje bladerdeeg
Aardappelpuree (bijv. kant en klaar van Celavita)
Worteltjes (julienne/ geraspt)
1 ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op de graden die nodig zijn voor het bakken van de bladerdeeg. Laat de bladerdeeg (zoveel vellen als je nodig bent) ontdooien. Besmeer de binnenkant van de bladerdeeg (niet de randen) in met voldoende kruidenboter. Leg hierin de (eventueel bevroren) zalmfilet en vouw de bladerdeeg dicht. Seal de randen goed!! Bovenkant bestrijken met een geklutst ei.
Bereidingswijze:
De ingepakte zalm afbakken in de oven op bakpapier, de tijd aanhouden die op de verpakking van de bladerdeeg staat (ongeveer 25 minuten).
Geraspte worteltjes kort laten koken. Afgieten, beetje suiker en kaneel erdoor. De puree verwarmen (of zelf puree maken) en de worteltjes hierdoor mengen.
|
|
|