|
|
Romig Eidessert Met
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eidooiers
125 g poedersuiker
snufje zout
2? dl melk
1? dl slagroom
2 eetl. suiker
1 dl Cointreau of sinaasappellikeur
verse vijgen
sinaasappelsnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de dooiers met de suiker en het zout dikschuimig
Verwarm de melk in de pan tot het kookt
Giet een beetje warme melk bij het dooiermengsel en roer dit los
Schenk dit in de pan en laat al roerende op een lage stand binden
Spoel 4 puddingvormpjes om met koud water
Vul ze en plaats de vormpjes enige uren in de koelkast
Klop de room stijf met de overige suiker en de Cointreau
Stort de pudding op een natgemaakt bordje en voeg de garnering toe
|
|
|