|
|
Venkel-sinaasappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 venkelknollen, 3 sinaasappels, 1 zoete ui, 1 el tijm, 75 ml olijfolie, 2 el balsamicoazijn, peper, zout
Voorbereiding:
Snijd de venkelknollen in dunne plakken en verwijder de harde kern. Snij de ui in ringen. Schil de sinaasappels dik, snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit en vang het sap op. Halveer de partjes sinaasappel.
Maak een dressing van olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout.
Bereidingswijze:
Haal de uienringen uit elkaar en meng ze met de venkel, sinaasappel en de tijmblaadjes.
Schep de dressing door de salade.
|
|
|