|
|
Izgara Kofte.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gehakt (runder-); 1 ei; 1 ui; paneermeel; peper & zout; peperkorrel (rood); 3 tl komijn (gemalen); 1 teentje knoflook; 1 el peterselie.
Voorbereiding:
Doe het gehakt in een kom of schaal en doe er alle ingredienten in. De grof gemalen rode peper, het komijnpoeder en de peterselie. Kneed alles goed door elkaar. Proef een klein stukje: je moet voldoende zout en komijn proeven en een beetje pittig van de peper. Maak nu kleine OVALE en PLATTE balletjes: neem een stukje zo groot als een ei, (dus geen ronde knikkers maken)
Bereidingswijze:
Je kunt ze nu bakken in de boter of grillen (dat laatste is het lekkerste).
|
|
|