|
|
Gierst-groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 kop gierst
- 400 gram sperziebonen
- 3 tomaten
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 3 eetlepels sesamzaad
- beetje spice route kruidenmix
Voorbereiding:
- kook de gierst in een paar minuten gaar. (1 kop gierst gaar koken in 1 kop water)
- haal de sperziebonen af en kook deze in 10 minuten beetgaar.
- snij de tomaten in kleine blokjes
- snipper de ui
Bereidingswijze:
- roerbak de ui in de olie tot deze glazig ziet.
- pers het teentje knoflook erboven uit.
- voeg het sesamzaad toe.
- breng op smaak met een beetje van de spice route kruidenmix.
- roerbak het geheel tot het licht bruin begint te kleuren.
- voeg de tomaten toe en roerbak deze mee tot het vocht verdampt is.
- voeg de sperziebonen toe.
- voeg de gierst toe.
- Meng het goed door elkaar en warm het goed door.
|
|
|