|
Sinaasappelmousse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
4 eetlepels suiker
sap 4 sinaasappelen
1 eetlepel maiszetmeel
snuifje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop 3 eierdooiers wit schuimig met 4 eetlepels suiker
doe er het appelsiensap en 1 eetlepel maiszetmeel bij en blijf goed kloppen tot het mooi homogeen is
klop vervolgens 4 eiwitten heel stijf met een snuifje zout.
Spatel het eiwitmengsel luchtig door het eimengsel.
Verdeel over de potjes en laat 12 uur koelen in koelkast.
|
|
|