|
|
Citroentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1blikje gecondenseerde melk (400 gram)
50 gram gepelde amandelen
2 eetlepels poedersuiker
100 gram zachte boter
125 milliliter melk
200 gram bloem
300 gram suiker
2 citroenen
1 eidooier
4 eieren (gesplitst)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden, vet de springvorm in en hak de amandelen fijn.
Bereidingswijze:
Kneed een deeg van de boter, bloem, suiker, amandelen en 1 eidooier.
Was de citroenen, rasp de schil en pers ze uit. Klop 4 eidooiers met de gecondenseerde melk, citroenrasp en het sap door elkaar. Klop de eiwitten stijf en schep ze door het mengsel.
Bekleed de vorm met het deeg en giet hier het mengsel over.
Bak de taart 40 minuten, dek daarna af met aluminiumfolie en bak nog eens 20 minuten.
|
|
|