|
|
Sukadekoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr boter of margarine
175 gr bruine basterdsuiker
2 kleine eitjes
250 gr zelfrijzend bakmeel
zout- 2,5 theelepel koekkruiden
ongeveer 1,5 dl melk
100 gr sukade
Voorbereiding:
Roer de boter of margarine zacht.
Voeg de bruine basterdsuiker toe en roer dit schuimig. Roer een voor een de eieren erdoor. Zeef het bakmeel met wat zout en de koekkruiden. Roer dit afwisselend met wat melk door het deeg. Het deeg moet vrij dik zijn. Roer tot slot de kleingesneden sukade erdoor.
Bereidingswijze:
Doe het deeg in een beboterde cakevorm van 20 x10 cm. Bak de koek onder in een matig warme oven (160 graden Celsius en 325 graden Fahrenheit) in ongeveer 1 1/4 uur.
|
|
|