|
|
Feta In De Oven(ben De Griekse Naam Vergeten..)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote sneden witbrood(of meerder kleine)-bak champignons(500gr)-4 grote tomaten-200 a 300 gr fetakaas(stuk)-olijfolie(liefst griekse maar andere is ook wel lekker)-p&z-oregano-gemalen kaas(pecorino of andere gemalen kaas naar keuze)
Voorbereiding:
Champignons in vieren delen-tomaten zonder pit in grove stukken-brood ontkortsten-feta op schijven snijden
oven voorverwarmen op 200?
Bereidingswijze:
Flink wat olijfolie in de ovenschaaltjes en snee brood erin leggen. Even de oven in(paar minuutjes maar,tot brood lichtjes is gebakken vanonder).
Ondertussen een scheut olijfolie in de braadpan. Wanneer die goed heet is, de champignons aanbakken en wanneer die een mooi kleurtje hebben de tomatenstukjes erbij.
Flink kruiden met peper en zout en oregano.Ondertussen terug schaaltjes uit de oven en bovenop het brood de feta verdelen. Daarbovenop komt het champignon-tomatenmengsel.Flink overstrooien met gemalen kaas, besprenkelen met olijfolie en gratineren.
|
|
|