|
Gevulde Avocado's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 rijpe avocado′s
3 el. citroensap
2 el. walnoten
olie
zout
peper
1 el. gehakte dille
200 g. gerookte zalm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de avocado′s en verwijder de pit. Schep met een meloenbolletjes lepel bolletjes uit het vruchtvlees (laat wel wat vruchtvlees in de schil zitten).Sprenkel wat citroensap over de bolletjes en meng de rest van het sap met de olie, zout en versgemalen peper; voeg de dille aan de dressing toe. Snijd de zalm in dunne reepjes en schep deze samen met de avocado bolletjes door de dressing. Schep het mengsel in de uitgeholde avocado′s en laat alles nog even intrekken.
|
|
|