|
|
Zomerstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- aardappelpuree voor 4 personen (instant of maak een puree van verse kruimige aardappelen)
peper en zout
1 eetlepel kerriepoeder
2 teentjes knoflook
200 gr magere gerookte spekblokjes
1 eetlepel olijfolie
1 kleine krop ijsbergsla
200 gr belegen kaas (in miniblokjes gesneden)
Voorbereiding:
Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking of kook aardappelen gaar, doe er wat melk (en een klontje boter) bij en stamp of pureer de aardappelen smeuig.
Voeg peper, zout, kerriepoeder en 2 gepelde geperste knoflookteentjes toe.
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes krokant in de olijfolie. Snijd de ijsbergsla in smalle reepjes.
Schep de spekblokjes met het bakvet, de slareepjes en de kaasblokjes door de aardappelpuree.
|
|
|