|
|
Salade Met Avocado, Gerookte Kip En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g sla (gemengde of gewone sla)
250 g kip
8 plakjes bacon
4 sneedjes witbrood
olijfolie
citroensap
mosterd
mayonaise
peterselie
zout
peper
parmezaanse kaas of oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de slap over 4 borden. schil de avocado en snijd deze in partjes en verdeel over de borden. snijd de kip in plakjes ver deel deze ook over de borden.
Bak de plakjes bacon krokant in een droge koekenpan.
Snijd 4 sneetjes witbrood in blokjes en bak ze krokant in olijfolie met eventueel wat knoflook uit de pers en bestrooi ze met vers gemalen zout.
Roer een dressing van 6 el olijfolie, 1 el citroensap, 1 theelepel mosterd, 1,5 el mayonaise en 1 el fijngesneden peterselie en wat zout en peper.
Verdeel de dressing over de borden en doe er vervolgens de croutons, het spek en wat grofgeraspte kaas op.
|
|
|