|
Italiaanse Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Olijfolie, 2 gehakte uien, teentje knoflook geperst, 700 gram gepelde tomaten, 1 1/2 liter bouillon, vers gehakte bosje peterselie, bosje basilicun fijngesneden, zout, peper, Parmezaanse kaas, blokjes brood.
Voorbereiding: Bak in olie de blokjes brood.
Bereidingswijze: Bak de uien, voeg de tomaten en de knoflook toe, daarna de bouillon en de peterselie en laat het 25 min. op zacht vuur sudderen. Voeg de laatste 10 minuten de basilicum bij.
|
|
|