|
Kalkoen Tandoori
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g kalkoenfilet 2 el volle yoghurt 8 el tandoori (milde Indiase currypasta,pot) zout peper 1 limoen 1 tl zonnebloemolie 2 el kleine korianderblaadjes.
Voorbereiding: Snijd de kalkoen in repen van 2 cm breed. Roer in een kom een marinade van de yoghurt,tandoori,zout en peper. Schep de kalkoenrepen erdoor en laat ze 10 min. staan. Boen de limoen schoon en snijd hem in dunne partjes.
Bereidingswijze: Verhit een grillpan en bestrijk de bodem met de olie. Bak de kalkoenrepen in ca. 10 min. gaar. Keer ze af en toe. Bestrooi de kalkoen met de koriander en serveer het gerecht met de limoenpartjes.
|
|
|