|
|
Kipfajitas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets;
(Verstegen) Kipkruiden met zout;
4 eetlepels olijfolie;
sap van 1 limoen;
1 ui, in plakjes gesneden;
2 teentjes knoflook, gekneusd en fijngehakt;
1 theelepel
versgehakte oregano;
3 eetlepels versgehakte koriander;
1 theelepel zout;
4 a 6 tortillas (tarwe of mais)
Voor het garnituur:
4 halve rode uien;
4 zachte pepers;
salsa ;
guacamole;
zure
Voorbereiding:
1. Kruid de kipfilets met de kipkruiden. Laat ze vervolgens minstens 5 uur marineren in een mengsel van olijfolie, limoensap, ui, knoflook, oregano en koriander.
Bereidingswijze:
2. Warm de tortillas op zoals vermeld op de verpakking. Wikkel ze in aluminiumfolie en houd warm op de barbecue.
3. Gril de kipfilets op de barbecue, alsook de rode uien en de pepers.
4. Snijd de kipfilet in de lengte door in dunne repen.
|
|
|