|
Komkommer-roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - Kippenbouillon (3 blokjes) voor 1 liter water
- 1 Kg komkommer
- 150 gr ui
- Peper & zout
- 8 a 10 gr look
- 2 dl room
- 2 eierdooiers
- bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De komkommer met water, bouillonblokjes, ui en look alsook peper en zout in een snelkookpan doen en stomen gedurende 10 minuten.
Mixen en door de passe vite gieten.
In de soepkom de eierdooiers en de room goed mengen en er de kokende soep langzaam onderroeren.
De gesneden bieslook bijdoen.
|
|
|