|
|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pak tomatensap
2 kippenbouillontabletten
suiker
2-3 el.appelmoes
gemberpoeder
1 bosuitje
zout en peper
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het pak tomatensap in een grote soeppan en vul het aan met water totdat je ca.2 1/2 liter hebt.
Verwarm dit langzaam met de bouillonblokjes.
Roer ondertussen de eieren los met wat zout en peper en bak hiervan een omelet.
Laat de omelet afkoelen en snijd hem in smalle reepjes.
Snijd het bosuitje in kleine ringetjes en voeg dit toe aan de soep.
Breng de soep op smaak met suiker en gemberpoeder( de hoeveelheid is naar eigen inzicht) en roer er op het laatst 2-3 el.appelmoes door.
Warm alles goed door.
|
|
|