|
|
Appel-cranberrytaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g kwark (vol)
0.1 dl melk (halfvol)
4 cl arachideolie
1 ei
200 g bloem (roggebloem)
40 g bakpoeder
250 g cranberries
2 appelen (Jonagold)
160 g suiker
50 g paneermeel
15 g boter (bakboter)
kaneelpoeder
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid eerst het deeg. Klop de kaas los met melk, olie en ei. Zeef het bakpoeder met de bloem. Voeg zout en 1/4 van de suiker toe. Roer dit mengsel bij de kaas tot een ietwat nat deeg. Verwarm de oven voor op 220?C.
Was de appelen en snij in blokjes. Was de bessen en kook in een bodempje water tot de schilletjes barsten. Meng met de rest van de suiker, de blokjes appel en de kaneel. Beboter een springvorm, bestuif met bloem en bekleed met het deeg.
Bestrooi met paneermeel en schep de vulling erin. Laat 30 minuten in het midden van de oven bakken tot het deeg goudbruin is.
Tip: lekker met ijs en slagroom.
|
|
|