|
|
Hazelnootcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3/4 kop gehakte hazelnoten - 175 gram boter - 1 1/2 dl blanke stroop - 1 ei - 1/4 kop gemalen hazelnoten - 200 gram zelfrijzend bakmeel - 75 ml melk
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet het bakblik in, bekleed het met bakpapier en vet het papier in. Verdeel de gehakte hazelnoten over de bodem. Doe 1/3 van de boter en de helft van de stroop in een pannetje. Roer het op laag vuur tot de boter net gesmolten is en neem het van het vuur af. Schenk het mengsel over de gehakte hazelnoten. Mix de rest van de boter en stroop in een kom tot een luchtig en romig mengsel. Voeg het ei en gemalen hazelnoten toe en mix het goed. Voeg het bakmeel en de m
Bereidingswijze:
Schep het mengsel op de hazelnoten en strijk de bovenkant glad. Bak de cake 35 minuten tot een breinaald die er in gestoken wordt er schoon uitkomt. Laat de cake 5 minuten in de vorm rusten en dan op een rooster afkoelen.
|
|
|