|
Boerenmeisjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram gedroogde abrikozen
schilletje van 1 citroen
400 gram suiker
0,75 l brandewijn, of minder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De abrikozen wassen. Het citroenschilletje in 0,5 l water aan de kook brengen en hierin de suiker oplossen. Van het vuur af de abrikozen erbij doen en ze, met het deksel op de pan, 24 uur laten weken. De volgende dag de abrikozen met het suikerstroopje in een stopfles doen en de brandewijn erop schenken. Minstens 2 maanden laten trekken. Hoe langer het staat, des te lekkerder wordt het!
|
|
|