Aardappeltaart

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg. aardappelen
1 winterwortel
1 courgette
100 gr. champignons
100 gr. boter
1 dl. arachide olie
zout en peper

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en maak de wortel en de courgette schoon. Snijd ze in lucifer dunne reepjes met de keukenmachine. (wel apart houden en was de aardappelreepjes niet)

Bereidingswijze:
Blancheer de wortel en courgette reepjes ieder apart 5 min. in kokend water.
Snijd de champignons in plakjes. Verhit de helft van de boter en alle olie in een grote koekenpan. Bedek de bodem met de helft van de aardappelreepjes. Verdeel hierover de courgettereepjes en bestrooi met zout en peper. Daarop komt een laag champignons, vervolgens de wortelreepjes en dek het geheel af met de rest van de aardappelreepjes. Leg langs de rand van de pan klontjes boter.
Druk de massa goed aan met een deksel dat precies in de pan valt. Bak de onderkant van de taart in ong. 15 min. goudbruin.
Keer de taart met behulp van het grote deksel en bak de andere kant eveneens goudbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-11-2020