|
|
Gevulde Gerookte Zalm Met Monchou En Mierikwortel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 dunne plakken gerookte zalm
- citroensap
takjes dille
Voor de vulling
60 gram monchou
4-5 eetl.mierikswortel uit een potje
zout, suiker en citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng monchou met mierikswortel,suiker en zout en citroensap.
Doe de massa in een spuitzak.
De plakjes zalm desgewenst bedruppelen met citroensap, en tot een hoorntje oprollen en de mierikswortelsaus hierin spuiten.
Schik de zalmhoorntjes op een schaal en garneer met takjes dille of op een bedje van alfafa.
Geef de rest van de saus er apart bij.
|
|
|